Magnasweet Aplicaciones
| Aplicación | Efecto – beneficio | Usos |
|---|---|---|
| Panificación | Intensifica el dulzor y reduce la cantidad necesaria de edulcorante. Enmascara resabios de vitaminas y otros ingredientes funcionales |
Galletas Panes Rellenos de frutas Glaseados Coberturas dulces |
| Bebidas | Intensifica el dulzor y reduce la cantidad necesaria de edulcorante. Sinergia con los edulcorantes para dar sabor homogéneo y redondeado |
Carbonatados Jugos y bebidas de frutas Bebidas de soya Bebidas para deportistas e hidratantes |
| Goma de mascar | El mercado de los chicles está saturado de versiones libres de azúcar y con un gran uso de edulcorantes de alta intensidad. Muchos de estos edulcorantes tiene resabios metálicos y/o amargos. Magnasweet® es completamente efectivo para enmascarar estos resabios y mejorar notablemente el perfil de sabor. Además, extiende el tiempo de dulzor y sabor. | Gomas de mascar libres de azúcar y con azúcar |
| Confitería | Intensifica el dulzor y el tiempo del dulzor en la boca, para productos con azúcar o edulcorantes. Excelente enmascarante para productos libres de azúcar con edulcorantes que dejan resabios desagradables. Es un material versatil que no pierde sus propiedades bajo ningún proceso de producción |
Confitería en general Chocolates Productos sin azúcar o reducidos en azúcar Coberturas Caramelo macizo Caramelo suave |
| Cosmética & cuidado personal | Los materiales de Magnasweet® son muy usados en productos cosméticos y del cuidado personal para mejorar sabores desagradables, especialmente en labiales. Aportan humectación, suavidad y sedosidad en labiales y productos para la piel |
Labiales y brillos de labios Crema de labios Lociones para la piel Cremas Sprays Exfoliantes |
| Lácteos | Magnasweet® ayuda a crear una textura cremosa, especialmente en productos reducidos en grasa. Intensifica y prolonga el sabor dulce. Permanece estable bajo cualquier proceso de producción. |
Cremas Yogurt (frío y congelado) Pudín Quesos untables |
| Cuidado oral | Enmascara el sabor del ingrediente activo para estos productos. Modula el dulzor y el sabor asociados con productos bucales. Redondea el perfil de sabor y aporta “long-asting” para dar una sensación de frescura después de que el producto ha hecho su trabajo de limpiar la boca y el aliento. También se usa para sustituir Sodium Laurel Sulphate (SLS), un agente usado para distribuir los activos dentro de toda la boca (alternativa natural para evitar químicos como el SLS). |
Pasta dental Enjuague bucal Sprays para el aliento |
| Alimentación animal | Enmascara sabores desagradables para los animales. | Alimento para perros, gatos y puerquitos. |
| Farma | Los productos de Magnasweet® han tenido muy buena aceptación debido a su fuerte capacidad enmascarante y muy efectiva sobre los activos farmacéuticos. Enmascaran resabios amargos y neutraliza sabores. Reduce el uso de saborizantes (reducción de gastos). Mejora texturas desagradables (rugosas y ásperas). Mejora el mouthfeel |
Tabletas masticables Fórmulas pediátricas Jarabes para la tos |
| Alimentos funcionales & Nutracéuticos | Una de las propiedades claves de Magnasweet® es enmascarar resabios y sabores provenientes de vitaminas, proteínas y otros ingredientes funcionales. Se pueden obtener productos con beneficios a la salud sin sacrificar sabor ni indulgencia. Se obtienen productos más dulces y de mayor tiempo de dulzor en la boca. Se reduce el uso de otros saborizantes. Se mejora la textura, más cremosidad y sedosidad, y menos sensación áspera o rugosa |
Productos enriquecidos con vitaminas Barras nutricionales Alimentos enriquecidos con extractos botánicos |
| Alimentos bajos en soadio | Mejora el perfil general de sabor de productos reducidos en sodio | Sopas Salsas Botanas |
| Savoury | Magnasweet® ayuda a obtener productos apetitosos con menor cantidad de azúcar, sal, grasa y aditivos artificiales. Tiene la habilidad de enmascarar resabios amargos y ácidos. Modula el perfil de dulzor en productos terminados. |
Productos a base de jitomate Sopas BBQ Marinados |
| Sasonadores | Enmascara sabores amargos y desagradables | Sopas para hidratar Salsas Condimentos y sasonadores de carne |
| Botanas | Mejora el perfil general de sabor con menor cantidad de sal | Papas fritas saborizadas Palomitas saborizadas Pretzels saborizados |
| Soya | Definitivamente, la soya deja un resabio muy característico, Magnasweet® ayuda a neutralizar estas notas para dejar un espacio libre a los saborizantes. Mejora el mouthfeel, aporta textura cremosa. Intensifica dulzor. |
Leches de soya (saborizadas y no saborizadas) Barritas de soya Postres congelados a base de soya |
| Edulcorantes | Magnasweet® tiene características únicas para enmascarar sabores desagradables, especialmente notas metálicas por el suo de edulcorantes de alta intensidad | Edulcorantes Edulcorantes de alta intensidad |
