Bajo Índice Glucémico
Bajo índice glucémico y control de peso
Palatinose™ es un carbohidrato disacárido compuesto por glucosa y fructosa. Difiere de la sacarosa debido a una mayor estabilidad del enlace entre glucosa y fructosa; esta diferencia la convierte en un carbohidrato con propiedades fisiológicas únicas.
Palatinose™ tiene disponible la misma cantidad de energía que otros carbohidratos, como la sacarosa o la maltodextrina (4 kcal/g.). La diferencia es que proveé la energía de forma más lenta “slow release”.
La propiedad de bajo índice glucémico es el resultado de una digestión más lenta y absorción en el intestino delgado. Esto se refleja en una respuesta de la glucosa en sangre: Palatinose™ presenta un incremento de la glucosa más lenta y más balanceada y de mayor tiempo de vida para dar un mejor efecto del metabolismo y menor flujo de liberación de insulina. También, permite una mejor oxidación de la grasa corporal.
Palatinose™ es ideal para un mayor rendimiento en la actividad física, ejercicio y entrenamiento. Su aplicación en productos para deportistas es perfecta.
